Page 69 - 雙蓮兒童184期

菇菇日記 鄧力瑜

咦？為什麼老師拿了一包包的東西

呢？原來這是老師要我們體驗種植秀珍菇。

開包前，老師先用紅筆幫我們畫線，我

們再沿著紅線用剪刀「ㄎㄚ ㄘㄚ！ ㄎㄚ ㄘ

ㄚ！」的剪下，開包囉，接著老師告訴我們，

收成完我們就要煮秀珍菇泡麵，大家都非常

期待。

菇菇採收當天，我們拿起刀子「ㄉㄨㄛ

ˋ！ ㄉㄨㄛˋ！ ㄉㄨㄛˋ！」的把秀珍菇

切下。秀珍菇泡麵派對開始囉！煮泡麵時，

我們先把秀珍菇丟進鍋子裡，接著再把青

菜、麵、蛋，陸陸續續放進鍋子裡，等到全

部煮熟了，鍋子裡開始飄出了一陣陣的菇菇

泡麵香味，令人食指大動。秀珍菇吃起來軟

軟的，高麗菜吃起來脆脆的，蛋融入湯頭裡，

整鍋湯都充滿了蛋和雞汁麵的香味，我們一

下子就把整鍋的菇菇泡麵一掃而空，肚子吃

得圓鼓鼓的，好滿足!

秀珍 菇含有抗腫瘤的多糖

體，對腫瘤細胞有很強的壓制作

用，且具有免疫特性。此外，秀珍

菇含有 側耳毒 素和蘑 菇核糖核

酸，能抑制病毒素的合成和增殖。

這一次種秀珍菇的經驗，不但可以增長

種植菇類的知識，還可以享受菇菇的美食，

真是個令人難忘的回憶。

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