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小廚師 401賴若昀

荷包蛋是一道營養又簡單的料理，老的小的都很喜歡，不但可以自己單吃或配牛奶，也可以放在

飯麵上當配料。我常吃的三明治飯糰和鐵板麵你也會搭配著美味的荷包蛋喔。

今天要做的是荷包蛋所以需要的材料有雞蛋和油，做法很簡單，先放上一些油，再把雞蛋打在平
底鍋上，煎出濃郁的香味，並且凝固後就可以吃了，不過我並不想這樣直接單吃，我強忍著口水在荷

包蛋上面畫畫，用著紅紅的番茄醬，畫耳朵、尾巴，不過眼睛我選擇使用鐵蛋，因為鐵蛋圓圓的黑黑

的還蠻適合的，經過一番努力，終於完成這道料理了！

新手上路煎荷包蛋，我覺得最困難的有幾個地方是我，因為開火時會害怕他會爆炸，或被燙傷，
第二個是油，倒入油後放上但就會吱吱吱的噴出油，也可能會燙傷是非常危險。如果一不小心就可能

受傷，以前看媽媽駕輕就熟，現在換我東施效顰，結果用的一塌糊塗，每件事情都沒那麼容易，所以

要尊重專業。
這道看似簡單但卻可以讓很多人花很多心思的料理。吃了一大口發現荷包蛋口感也不差，更不用

說荷包蛋配番茄醬，簡直絕配呀，口感一般般的但搭配番茄醬提味，酸酸甜甜的口感真是好吃，這次

的體驗真是令人回味無窮啊！